Gut Himmelpforten

Willkommen auf Gut Himmelpforten

Wir haben richtig gute Eier von zufriedenen Hühnern, gute Landhähnchen, gute Strauße und in naher Zukunft einen guten Bauernhof als Zuhause für Mensch, Pferd und kreative Ideen. Unseren Hof findet ihr in Ense – Niederense. Das liegt in der Nähe vom wunderschönen Möhnesee.

Gut Ei - Zufriedene Bio Hühner in Niederense - Leckere Eier

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gut ei

Wir hatten keine Lust mehr auf Eier, bei denen man nie zu 100 % sicher ist, dass sie wirklich von zufriedenen Hühnern stammen. Unsere Hühner leben in einem großen Stall, dürfen jeden Tag nach draussen auf die Wiese, werden ausschließlich mit hochwertigem Futter versorgt und liebevoll behandelt. Wir waren selbst überrascht, wie stark man den Unterschied schmecken und auch sehen kann.

Bei gut ei gibt es super leckere Eier von zufriedenen Hühnern, die ein gutes und artgerechtes Leben führen dürfen. Die guten Eier gibt es ganz unkompliziert in unserem Selbstbedienungs-Hofladen (Am Riesenberg 32, 59369 Ense). Dort findest du auch leckere Nudeln, Honig, Straußenfleisch und wechselnd tolle regionale Produkte. Geöffnet haben wir Montag bis Samstag von 9-18 Uhr und Sonntag von 10-15 Uhr.

gut hähnchen

Wir wollen wissen, wo unser Fleisch herkommt und zu 100% sicher sein, dass die Tiere gut behandelt sowie mit hochwertigem Futter versorgt werden. Daher sind 100 Hähnchen auf unserer kleinen Farm in Ense eingezogen. Wir haben uns für eine langsam wachsende, hochwertige Rasse entschieden – keine Turbo-Masthähnchen.

Unsere Hähnchen wachsen als Nachbarn unserer Legehennen in einem großen Stall auf und werden nach der gleichen Idee von uns versorgt: Sie haben eine große Wiese, werden mit hochwertigem Futter gefüttert und natürlich auch liebevoll behandelt.

So kann man mit gutem Gewissen das Fleisch genießen. Außerdem hat die hochwertige Haltungsform unserer Tiere einen positiven Einfluss auf Fleischqualität und Geschmack.

GutHimmelpforten-GuteHaehnchen-Am-Moehnesee

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gut himmelpforten

Parallel entstand unser Herzensprojekt gut himmelpforten. Der alte Gutshof in Ense wird von uns entrümpelt, saniert und restauriert, um ein Zuhause für Menschen, Pferde und andere Tiere zu bieten.

Hier haben wir noch jede Menge Arbeit vor uns und stecken jede freie Minute in die Verwirklichung unseres Traums vom eigenen Bauernhof. Unser kleiner Selbsbedienungs-Hofladen ist seit kurzem schon fertig und besuchsbereit!

gut strauß

gut strauß ist ein weiteres unserer Projekte. Im Sommer 2019 haben wir angefangen Strauße hier in Niederense aufzuziehen. Strauße sind nicht nur sehr interessante Tiere, sie liefern auch tolle Maxi-Eier und haben extrem leckeres und gleichzeitig gesundes Fleisch.

Straußeneier wiegen ungefähr 1 – 2 kg (etwa 20 – 30 Hühnereier) und lassen sich super als Frühstücksei, Omelette, Spiegelei oder Rührei für die ganze Familie zubereiten. Außerdem eignen sie sich gut zum Backen, für Eierlikör oder um Nudeln herzustellen.

Straußenfleisch ist nicht nur extrem lecker, sondern auch leicht zuzubereiten. Außerdem ist es sehr gesund und ein Geheimtipp für alle, die Kalorien einsparen möchten oder cholesterinbewusst leben.

Das Fleisch schmeckt richtig lecker und besitzt eine feste und trotzdem zarte Konsistenz. Straußenfleisch lässt sich vielfältig verarbeiten – z.B. als Steak, Filet oder Gulasch – und bietet echte Abwechslung auf dem Teller.

Straußenküken - Straußenaufzucht in Niederense

Gut Himmelpforten - Straußenfarm - Ense - Möhnesee

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Gönn dir gute Eier zu fairen Preisen

Unsere Hühner leben in einem großen Stall mit frischem Stroh, dürfen den ganzen Tag draussen auf einer riesigen Wiese sein und werden mit hochwertigem Futter versorgt. Außerdem behandeln wir sie liebevoll und geben unser Bestes, damit sie zufrieden und artgerecht leben können. Das ist nicht nur gut für das Gewissen, man schmeckt den Unterschied auch.

Gute Haltungsform

Gute Tiere

Gutes Futter

Gute Behandlung

Unser Selbstbedienungs-Hofladen

GutHimmelpforten-StraußeneiHuehnereiVergleich

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Was für Produkte gibt es dort?

Gute Eier in braun, weiß und bunt gemischt. Bei unserer bunten Mischung sind auch grüne Eier enthalten, die besonders cholesterinarm sind-
Gesundes und leckeres Straußenfleisch: Filet, Steak, Braten, Gulasch, Leber und Herz – alles super lecker und gleichzeitig gesund.
Honig von unseren zufriedenen Hofbienen.
Nudeln in wechselnden Formen und Farben – mit klassischem Weizenmehl oder sportlichem Dinkelmehl.
Eierlikör in wechselnden Sorten: „Sommerliches Kirschwasser“, „Spicy Gin“ und „Ehrlicher Korn“.
Zu regelmäßigen Terminen unsere guten Hähnchen.

Wo ist der Selbstbedienungs-Hofladen?

Unseren Hofladen findet ihr direkt an der Einfahrt unseres Hofes. Dort sind wir zwar immer noch kräftig am Sanieren, Entrümpeln und Umbauen, aber der kleine Laden ist schon bereit für euren Besuch!
Am Riesenberg 32, 59469 Ense

Wie bestelle ich vor?

Per Email

Schreib uns einfach eine Email. Wir leiten dann alles in die Wege und stimmen mit dir ganz individuell deine Vorbestellungen ab.

fred@guthimmelpforten.de

Per Whats App oder Anruf

Schreib uns gerne per WhatsApp oder ruf uns an. Wir kümmern uns dann um alle Einzelheiten.

0160 955 147 72

Wer? Wie? Was?

Außerdem: Wieso? Weshalb? Warum? Hier gibt es ein paar Infos zu diesen grundlegenden Fragen. Bei weiteren Fragen melde dich gerne per Email oder via Facebook und Instagram.

Alles fing mit einer Handvoll Hühner im Garten an

Wir wollten wissen, wo die Eier in unseren Eierbechern, Kuchen und Omelettes herkommen. Außerdem hatten wir keine Lust mehr darauf, nicht zu 100% zu wissen, ob die Eier, die wir kaufen, tatsächlich von glücklichen Hühnern stammen.

Die Gartenhühnchen waren bzw. sind sozusagen unsere Testhühner. Wir sind nach wie vor begeistert, wie stark man den Unterschied zu anderen Eiern schmecken und sehen kann.

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Unsere kleine Farm

Hier auf unserer kleinen Farm in Niederense haben wir ein Zuhause für unsere Hühner, Hähnchen, Strauße und was uns in Zukunft noch einfällt gefunden. Sie liegt fast direkt neben unserem Bauernhof. Große Stallungen und riesige Wiesen mit jeder Menge grünem Gras. Wir haben zwar noch viel Arbeit vor uns und müssen einiges sanieren und optimieren, aber der wunderschöne Ausblick und unsere zufriedenen gefiederten Teammitglieder entschädigen uns jeden Tag für die ein oder andere Überstunde.

gut ei - Leckere Eier inklusive gutem Gewissen

Wir lieben gute Eier. Um die zu „produzieren“ geben wir täglich unser Bestes. Unsere gefiederten Mitarbeiterinnen bekommen nur hochwertiges Futter, werden liebevoll behandelt, leben in einem großen Stall mit Stroh und dürfen eine riesige Wiese unsicher machen.

Das sieht und schmeckt man auch. Unsere guten Eier gibt es in unserem Hofladen. Du kannst dabei zwischen weißen, bunten (mit natürlich grünen Eiern) und braunen Eiern wählen. Die Größen variieren ein klein wenig, je nach Tagesform unserer Hühner.

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gut hähnchen - Artgerechte Hähnchenaufzucht

Leckeres und hochwertiges Hähnchenfleisch, dass man mit gutem gewissen Essen kann. Das ist die Grundidee.

Die Hähnchen wachsen unter den gleichen Bedingungen, wie unsere Hühner auf. Ein großer strohgefüllter Stall mit einer eigenen Wiese und ein engagiertes Team, dass sich liebevoll um sie kümmert.

Das sorgt nicht nur für ein gutes Gewissen beim Verzehr und hochwertigeres Fleisch, man schmeckt den Unterschied auch.

gut himmelpforten - Unser kleiner Hof in Niederense

Auf unserem kleinen Hof „Gut Himmelpforten“ in Ense – Niederense entsteht nach und nach ein Zuhause für Pferde, Menschen und die ein oder andere kreative Idee. Hier haben wir die meiste Arbeit vor uns. Alles muss entrümpelt, saniert und umgebaut werden. Aber trotzdem gibt es schon 1 -2 schöne Ecken. Wir freuen uns über jeden Fortschritt unseres Projektes und stecken jede freie Minute in die Verwirklichung unseres Traums vom eigenen Bauernhof.

Gut Strauß - Straußenhaltung in Niederense

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gut strauß - Liebevolle Straußenaufzucht

Unsere guten Strauße sind im Sommer 2019 als winzige Küken bei uns in Niederense eingezogen. Seitdem wachsen sie ca. 1 cm pro Tag. Mittlerweile haben die meisten von ihnen die 2 m Grenze durchbrochen. Unsere kleine Straußenherde wird nur mit hochwertigem Futter versorgt und lebt auf einer riesigen Wiese mit großem Offenstall. Bald ziehen die Strauße neben den Hühnern auf unserer Farm ein und erhalten so ein noch größeres Platzangebot und zusätzlich nette, gefiederte Nachbarn.

Das Team rund um Fred dem Hahn

Wir wollten mit gutem Gewissen Eier und Fleisch konsumieren. Nachdem wir uns lange mit dem Thema beschäftigt haben, haben wir angefangen, das theoretische Wissen in die Tat umzusetzen. Mit der Sanierung von Gut Himmelpforten und den eigenen Nutztieren haben wir uns in der Nähe vom Möhnesee einen großen Traum erfüllt.

Hinter den Kulissen

Auf Instagram und Facebook möchten wir dir gerne mehr zeigen: Jede Menge Details zu unseren Hühnern und Straußen, einen besseren Einblick in die Haltungsform unserer Tiere, kleine Fortschritte bei der Sanierung von Farm und Hof und einfach mehr von uns.